Apricot and walnut slice (carré aux abricots et aux noix)

Preparación

1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
2. Mélange la farine, le sucre glace et le sel, puis incorpore le beurre froid en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3. Tasse cette pâte au fond du moule et fais-la cuire 12 minutes pour qu'elle commence à dorer.
4. Pendant ce temps, hache grossièrement les abricots et les noix.
5. Bats l'œuf avec le sucre en poudre et la vanille, puis ajoute la farine, la levure, les abricots et les noix.
6. Étale la garniture sur la base encore chaude et enfourne 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
7. Laisse refroidir complètement dans le moule avant de couper en barres.