Meriendas y repostería

Berlinerkranser (coronas berlinesas)

Pequeñas coronas de masa de mantequilla con almendras, cubiertas de chocolate o glaseado y decoradas con azúcar, tradicionales en Navidad en Noruega. Son crujientes y deshechas.

42 min
4 personas
Media
Moderado
🇧🇻 Isla Bouvet

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sal

A tu gusto

100 g Chocolate negro derretido

Información nutricional

956 kcal por ración

Proteínas: 16,8 g
Hidratos de carbono: 91 g
de los cuales azúcares: 40 g
Grasas: 56,3 g
Fibra: 5,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
Añade el huevo, la vainilla y la almendra molida.
Incorpora la harina y la sal para obtener una masa homogénea.
Forma cilindros de 1 cm de grosor y cierra cada uno en pequeñas coronas sobre la bandeja.
Hornea entre 10 y 12 minutos, hasta que estén doradas. Deja enfriar y luego sumerge la parte superior en el chocolate derretido.