Biscuits au raisin (kurdzelis kaladzi)

Preparación

1. Fais tremper les raisins dans de l'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
2. Dans un saladier, fouette l'huile, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoute le lait, puis la farine, la levure et le sel, en mélangeant sans trop travailler la pâte.
4. Incorpore les raisins égouttés.
5. Préchauffe le four à 180 °C.
6. Forme des petites boules et dispose-les sur une plaque chemisée en les aplatissant légèrement.
7. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.