Boisson au raisin (sharbati angur)

Une boisson fruitée et légèrement sucrée, préparée avec du raisin frais de la saison. Elle se sert très fraîche en été et accompagne bien les repas familiaux.

25 min
4 personas
Fácil
Económico
🇹🇯 Tayikistán

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Ingredientes

500 g Raisin noir ou blanc
500 ml Eau
3 cdas. Sucre
1 Citron

A tu gusto

4 Glaçons

Información nutricional

131 kcal por ración

Proteínas: 0,9 g
Hidratos de carbono: 29,7 g
de los cuales azúcares: 29,3 g
Grasas: 0,2 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Fibra: 1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Lave les grains de raisin, égrène-les de leurs rafles et écrase-les dans une casserole.
Ajoute l'eau et porte à frémissement pendant 10 minutes, sans faire bouillir fort.
Passe le liquide au tamis fin en pressant bien les grains pour récupérer tout le jus.
Ajoute le sucre et le jus du citron encore chaud, puis mélange jusqu'à dissolution.
Laisse refroidir complètement au réfrigérateur et sers avec des glaçons.