Breakfast roll (panecillo del desayuno irlandés)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y calienta los panecillos 5 minutos para que queden más tiernos.
2. En una sartén, fríe las salchichas a fuego medio durante 10 a 12 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
3. En otra sartén, cocina el bacon sin grasa a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos por cada lado.
4. Calienta la morcilla negra y la blanca 2 minutos por cada lado con un poco de aceite, hasta que los bordes estén crujientes.
5. Asa los tomates por la parte cortada durante 3 minutos y sazónalos.
6. En una sartén ligeramente engrasada, cocina los huevos fritos a fuego suave durante 3 minutos, dejando la yema líquida.
7. Corta los panecillos por la mitad y unta un poco de mantequilla o kétchup según tu gusto.
8. Rellena cada panecillo con la salchicha, el bacon, las morcillas, el tomate y el huevo, cierra y sirve enseguida.