Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Desayuno
Bygggrautur (bouillie d'orge)
La bygggrautur est une bouillie d'orge perlée au lait, épaisse et nourrissante, très ancienne dans la cuisine islandaise. Douce et simple, elle se mange au petit-déjeuner ou en goûter, avec du sucre ou de la confiture.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
339 kcal por ración
- Proteínas
- 12,2 g
- Hidratos de carbono
- 41,2 g
- Grasas
- 13,1 g
- de las cuales saturadas
- 8,4 g
- Fibra
- 3,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide et égouttez-la.
- Portez le lait avec une pincée de sel dans une casserole à frémissement.
- Ajoutez l'orge et laissez cuire à feu très doux 45 minutes en remuant régulièrement.
- Lorsque les grains sont tendres et la bouillie onctueuse, incorporez le sucre et le beurre.
- Laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis servez tiède.
Variantes y trucos
Au fruit. Ajoutez quelques dés de pomme pendant la cuisson pour une bouillie plus fruitée.
Más ideas
Islandia
Islandia
Receta original de Ecomely.