Bacalao con costra de chorizo

Foto ilustrativa: https://www.flickr.com/photos/18472724@N00/ — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Pescados

Bacalao con costra de chorizo

Un lomo de bacalao nacarado bajo una costra crujiente de chorizo y pan rallado.

30 min
4 personas
Fácil
Más caro

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Ingredientes

Ingredientes

4 Lomo de bacalao
80 g Chorizo
40 g Pan rallado
30 g Mantequilla blanda

Especias y condimentos

Perejil

Para acompañar

Puré de patata
Arroz

Información nutricional

281 kcal por ración

Proteínas: 29,4 g
Hidratos de carbono: 7,7 g
de los cuales azúcares: 1,2 g
Grasas: 14,6 g
de las cuales saturadas: 7,2 g
Fibra: 0,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Tritura el chorizo, el pan rallado, la mantequilla y el perejil.
Extiende la mezcla sobre el pescado.
Hornea 15 min a 200 °C.

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