Meriendas y repostería
Chouquettes
Pequeños buñuelos de choux ligeros cubiertos de azúcar perlado, irresistibles para la merienda.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
301 kcal por ración
- Proteínas
- 7,8 g
- Hidratos de carbono
- 27,8 g
- de los cuales azúcares
- 11,3 g
- Grasas
- 17,3 g
- Fibra
- 0,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Lleva a ebullición el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Retira del fuego, echa la harina de golpe y mezcla; vuelve a poner a fuego suave 1 min para secar la masa.
- Fuera del fuego, incorpora los huevos uno a uno.
- Forma bolitas sobre una bandeja y espolvorea con azúcar perlado.
- Hornea 25 min a 190 °C sin abrir el horno.
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Receta original de Ecomely.