Croquetas de jamón

Foto ilustrativa: deramaenrama — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Aperitivos

Croquetas de jamón

Croquetas españolas cremosas de jamón serrano, rebozadas y fritas.

55 min
6 personas
Media
Moderado
española

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Ingredientes

Especias y condimentos

Nuez moscada
Sal

Información nutricional

424 kcal por ración

Proteínas: 13,7 g
Hidratos de carbono: 24 g
de los cuales azúcares: 5,7 g
Grasas: 30 g
de las cuales saturadas: 9,8 g
Fibra: 1,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Prepara una bechamel muy espesa, añade el jamón picado y déjala enfriar toda la noche.
Forma pequeños cilindros.
Reboza: primero en huevo y luego en pan rallado.
Fríe 2 min a 180 °C.

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