Vegetariano
Falafel caseros
Albóndigas crujientes de garbanzos con hierbas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
326 kcal por ración
- Proteínas
- 10,6 g
- Hidratos de carbono
- 27,3 g
- de los cuales azúcares
- 2 g
- Grasas
- 17,5 g
- de las cuales saturadas
- 2 g
- Fibra
- 8,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Tritura los garbanzos escurridos con la cebolla, el ajo, las hierbas y las especias (sin hacer un puré).
- Añade la harina y forma bolitas aplastadas.
- Dóralas 3 min por cada lado en el aceite.
- Sirve en panes de pita con crudités y salsa de yogur.
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Receta original de Ecomely.