Gougères de queso

Foto ilustrativa: Jebulon — CC0, Wikimedia Commons

Aperitivos

Gougères de queso

Pequeños buñuelos de comté, ligeros y crujientes.

45 min
25 personas
Media
Moderado
borgoñona

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sal
Pimienta
Nuez moscada

Información nutricional

82 kcal por ración

Proteínas: 3,2 g
Hidratos de carbono: 4,1 g
de los cuales azúcares: 0,1 g
Grasas: 5,8 g
Fibra: 0,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Lleva a ebullición el agua, la mantequilla y la sal, añade la harina de golpe y remueve hasta formar una bola.
Fuera del fuego, incorpora los huevos uno a uno y después el queso.
Forma montoncitos sobre una bandeja de horno.
25 min a 200 °C sin abrir el horno.

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