Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Gâteau de haricots (mofo tsaramaso)
Un gâteau moelleux à base de haricots mixés, sucré et levé, dont la texture est dense et légèrement fondante. Il se déguste en tranches pour le goûter, avec une saveur douce et originale.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
352 kcal por ración
- Proteínas
- 10,7 g
- Hidratos de carbono
- 48,9 g
- de los cuales azúcares
- 26,7 g
- Grasas
- 11,7 g
- Fibra
- 3,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
- Mixe les haricots égouttés avec le lait jusqu'à obtenir une purée très lisse.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute la purée de haricots, le beurre fondu et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine et la levure tamisées en remuant délicatement.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 35 à 40 minutes.
- Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.
Variantes y trucos
Au coco. Remplace 50 g de farine par de la noix de coco râpée pour une texture plus gourmande.
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Receta original de Ecomely.