Meriendas y repostería
Brazo de gitano con mermelada
Bizcocho fino enrollado alrededor de mermelada de fresa y espolvoreado con azúcar glas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
190 kcal por ración
- Proteínas
- 4,9 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- de los cuales azúcares
- 27,5 g
- Grasas
- 2,7 g
- Fibra
- 0,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen e incorpora la harina.
- Extiende la masa sobre una bandeja y hornea 8 min a 200 °C.
- Dale la vuelta sobre un paño, enrolla y deja templar.
- Desenrolla, unta con mermelada y vuelve a enrollar.
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Receta original de Ecomely.