Ikhwan (hojaldres de miel y frutos secos)

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
2. Mezcla en un bol los dátiles, las almendras, las nueces, el azúcar y el cardamomo para obtener un relleno.
3. Extiende una lámina de hojaldre, unta con mantequilla derretida y coloca el relleno en una mitad.
4. Dobla la lámina sobre sí misma para formar un rollo y córtalo en trozos de unos 4 cm.
5. Colócalos en la bandeja, úntalos con mantequilla y hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
6. Sácalos del horno, rocíalos con miel y agua de azahar, espolvorea con azúcar glas y sirve templados o fríos.