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Desayuno
Imbuya lamanzi (bouillie de marula)
Bouillie douce et crémeuse à base de farine et de pulpe de marula, un fruit sauvage typique d'Afrique australe. Elle se sert chaude au petit-déjeuner ou en goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec une pincée de sel.
- Délaye la farine de maïs dans un bol avec un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans l'eau bouillante en remuant sans cesse, puis laisse cuire 10 minutes à feu doux.
- Ajoute la pulpe de marula et le sucre, puis laisse mijoter 5 minutes en remuant.
- Vérifie la consistance : la bouillie doit napper la cuillère sans être trop dure.
- Sers chaud, avec un filet de lait si tu le souhaites.
Variantes y trucos
Avec ce qu'on trouve ici. La mangue mûre ou la pulpe de banane peuvent remplacer la marula, avec un goût voisin.
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Esuatini
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Receta original de Ecomely.