Jjajangmyeon

Foto ilustrativa: by 아침꿀물 at Flickr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Pasta y arroz

Jjajangmyeon

Fideos coreanos con salsa de soja negra, cerdo, cebolla y calabacín.

35 min
4 personas
Fácil
Moderado
coreana

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pepino

Información nutricional

427 kcal por ración

Proteínas: 20 g
Hidratos de carbono: 49,3 g
Grasas: 15,4 g
Fibra: 4,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Sofríe el cerdo en dados y luego las verduras.
Añade la pasta de soja sofrita en aceite, el azúcar y 40 cl de agua; cuece a fuego suave 10 min.
Espesa con la maicena, vierte sobre los fideos y añade el pepino.

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