Juisi ya ndimu (jus de citron)

Une citronnade simple et désaltérante, préparée avec du citron frais et de la menthe. Elle est servie glacée dans toute la Tanzanie, dans les cafés comme chez soi.

15 min
4 personas
Fácil
Económico
🇹🇿 Tanzania

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Ingredientes

5 Citrons jaunes
1 l Eau froide
120 g Sucre en poudre
1 ramillete Menthe fraîche

A tu gusto

1 Citron vert (en rondelles)

Información nutricional

152 kcal por ración

Hidratos de carbono: 31,9 g
de los cuales azúcares: 31,1 g
Fibra: 0,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Fais chauffer 200 ml d'eau avec le sucre dans une petite casserole, en remuant jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
Presse le jus des citrons et filtre-le pour retirer les pépins.
Ciseau les feuilles de menthe grossièrement et écrase-les légèrement dans un broc pour libérer leurs arômes.
Verse le sirop refroidi, le jus de citron et les 800 ml d'eau froide restants dans le broc, puis mélange.
Ajoute des glaçons et sers immédiatement, ou garde au frais une heure.