Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Ka'aty (galette de maïs sucrée)
Galette moelleuse de maïs tendre, sucrée et légèrement anisée, cuite au four ou à la poêle. Elle se déguste tiède au goûter, souvent avec une tasse de maté, et garde un cœur fondant pendant plusieurs jours.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
426 kcal por ración
- Proteínas
- 8,9 g
- Hidratos de carbono
- 52,7 g
- de los cuales azúcares
- 29,2 g
- Grasas
- 19,3 g
- Fibra
- 2,5 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Mixe les grains de maïs avec le lait jusqu'à obtenir une purée assez fine.
- Ajoute les œufs, le sucre, l'huile et l'anis, puis mélange bien.
- Incorpore la farine et la levure tamisées en remuant doucement.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et de découper en parts.
Variantes y trucos
Parfum fromagé. Ajoute 50 g de fromage frais à la pâte pour une version plus salée et plus fondante.
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Receta original de Ecomely.