Pescados
Kedgeree
Arroz al curry con eglefino ahumado, huevos duros y perejil: el brunch angloindio.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
519 kcal por ración
- Proteínas
- 34,7 g
- Hidratos de carbono
- 60,3 g
- de los cuales azúcares
- 1,6 g
- Grasas
- 14,9 g
- de las cuales saturadas
- 7,2 g
- Fibra
- 1,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Escalfa el haddock 8 min en agua y desmenúzalo.
- Pocha la cebolla con la mantequilla y el curry, y añade el arroz cocido.
- Incorpora el pescado, los huevos duros en cuartos y el perejil.
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Receta original de Ecomely.