Manneles

Foto ilustrativa: Flammingo — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Desayuno

Manneles

Pequeños muñecos de brioche para el día de San Nicolás.

45 min
8 personas
Elaborada
Económico
alsaciana

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sal
Pasas
Azúcar perlado

Información nutricional

358 kcal por ración

Proteínas: 10,6 g
Hidratos de carbono: 54,2 g
de los cuales azúcares: 12,6 g
Grasas: 10,1 g
Fibra: 2,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Amasa todos los ingredientes y deja reposar 1 h hasta que doble su volumen.
Forma rollos, aplánalos y corta con tijeras la cabeza, los brazos y las piernas.
Añade pasas como ojos, pinta con huevo y hornea 15 min a 180 °C.

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