Ngaw tshoe (fromage au sirop de fruits)

Preparación

1. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
2. Ajoute les fruits et le jus de citron, puis laisse frémir 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
3. Passe le sirop au tamis pour retirer les pépins et laisse-le refroidir.
4. Émiette le fromage dans des coupes individuelles.
5. Nappe généreusement de sirop et sers frais.