Pasta y arroz
Oyakodon
Bol de arroz con pollo y huevo cocidos a fuego lento en un caldo agridulce.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
480 kcal por ración
- Proteínas
- 22,4 g
- Hidratos de carbono
- 64,3 g
- de los cuales azúcares
- 4,9 g
- Grasas
- 13,4 g
- de las cuales saturadas
- 3,7 g
- Fibra
- 1,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece el arroz.
- Hierve a fuego suave el dashi, la soja, el mirin y el azúcar con la cebolla en láminas finas.
- Añade el pollo en dados y cuécelo 6 min.
- Vierte los huevos batidos, tapa 1 min (deben quedar jugosos) y desliza todo sobre el arroz.
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Receta original de Ecomely.