Pasta y arroz
Pasta al pesto
El pesto casero de albahaca, listo mientras se cuece la pasta.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
666 kcal por ración
- Proteínas
- 17,1 g
- Hidratos de carbono
- 66,9 g
- de los cuales azúcares
- 2,7 g
- Grasas
- 35,2 g
- de las cuales saturadas
- 7 g
- Fibra
- 4,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece la pasta en agua con sal.
- Tritura la albahaca, los piñones, el ajo, el parmesano y el aceite.
- Mezcla la pasta escurrida con el pesto y un poco de agua de cocción.
Variantes y trucos
Pesto rosso. Sustituye la albahaca por 100 g de tomates secos.
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Receta original de Ecomely.