Pan di Kaneel

Preparación

1. Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la canela en un bol grande.
2. Añade la leche tibia, el huevo y la mantequilla blanda, luego amasa 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
3. Deja levar 1 hora tapada en un lugar templado, hasta que la masa doble su volumen.
4. Extiende la masa en forma de rectángulo, unta con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar morena y canela.
5. Enrolla la masa sobre sí misma, colócala en un molde de cake engrasado y deja levar 30 minutos más.
6. Hornea a 180 °C durante 35 minutos, hasta que la corteza esté dorada y un palillo salga seco.