Desayuno
Bebida di Maní
Bebida cremosa y dulce preparada con cacahuates molidos, leche, canela y vainilla. Se sirve fría, a menudo acompañando panes y buñuelos.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Preparación
- Tuesta los cacahuates en seco en una sartén a fuego medio durante 5 minutos, removiendo, hasta que desprendan su aroma.
- Deja que se enfríen y tritúralos finamente con 200 ml de leche hasta obtener una pasta lisa.
- En una cacerola, calienta el resto de la leche con la canela, la vainilla partida y el azúcar, sin dejar que hierva.
- Añade la pasta de cacahuate y la sal, y deja cocer a fuego lento 5 minutos, removiendo.
- Retira la canela y la vainilla, cuela si hace falta, deja enfriar y sirve bien fría.
Variantes y trucos
Versión con leche condensada. Añade la leche condensada azucarada al final de la cocción para una bebida más cremosa.
Con lo que se encuentra aquí. La mantequilla de cacahuate natural puede sustituir a los cacahuates tostados, reduciendo el azúcar.
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Receta original de Ecomely.