Platos de diario
Panes con pollo
Panecillo relleno de pollo desmenuzado, lechuga, tomate y una salsa ligera. Es un bocadillo callejero muy popular, rápido de preparar y lleno de sabor.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
419 kcal por ración
- Proteínas
- 31,1 g
- Hidratos de carbono
- 51,2 g
- de los cuales azúcares
- 5,4 g
- Grasas
- 8,6 g
- de las cuales saturadas
- 1,4 g
- Fibra
- 3,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece la pechuga de pollo en agua ligeramente salada durante 20 minutos, hasta que esté cocida por dentro.
- Deja enfriar y deshilacha la carne con un tenedor.
- Pica finamente la cebolla y el tomate, ralla la zanahoria y separa las hojas de lechuga.
- Mezcla el pollo con la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Corta los panecillos por la mitad a lo largo y rellénalos con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y el pollo.
- Aprieta el bocadillo y sirve de inmediato, o envuélvelo para llevar.
Variantes y trucos
Versión ligera. Sustituye la mayonesa por yogur griego natural.
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Receta original de Ecomely.