Panqueques con dulce de leche

Fines crêpes uruguayennes roulées ou pliées et garnies de dulce de leche, gourmandes et simples à préparer. Elles se mangent au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert, souvent saupoudrées de sucre.

30 min
4 personas
Media
Económico
🇺🇾 Uruguay

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Ingredientes

Garniture

200 g Dulce de leche
1 cda. Sucre glace pour saupoudrer

A tu gusto

1 cda. Rhum ou une goutte de vanille

Información nutricional

381 kcal por ración

Proteínas: 12,7 g
Hidratos de carbono: 59,9 g
de los cuales azúcares: 36 g
Grasas: 9,6 g
Fibra: 1,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
Ajoute les œufs puis verse progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 15 minutes.
Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
Verse une petite louche de pâte et tourne la poêle pour l'étaler finement.
Fais cuire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
Tartine chaque crêpe de dulce de leche, roule-la ou plie-la en quatre.
Saupoudre de sucre glace et sers tiède.