Tarta de cebolla

Foto ilustrativa: Gordon Joly — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Platos de diario

Tarta de cebolla

Cebollas confitadas, taquitos de beicon y nata: la tarta alsaciana.

1 h 15
6 personas
Media
Moderado
alsaciana

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Ingredientes

Especias y condimentos

Nuez moscada
Sal
Pimienta

Información nutricional

431 kcal por ración

Proteínas: 11 g
Hidratos de carbono: 28,8 g
de los cuales azúcares: 10,4 g
Grasas: 29,1 g
de las cuales saturadas: 17,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pocha la cebolla en juliana con la mantequilla 25 min a fuego suave.
Añade el beicon y deja templar.
Mezcla los huevos, la nata y la nuez moscada, y añádelo a las cebollas.
Vierte sobre la masa y hornea 35 min a 180 °C.

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