Tejas de almendra

Preparación

1. Mezcla las claras y el azúcar con un tenedor, sin montarlas.
2. Añade la harina, la mantequilla derretida, la vainilla y después las almendras.
3. Deposita montoncitos bien separados sobre una bandeja y extiéndelos finamente con el dorso de una cuchara.
4. Hornea 6 a 8 min a 180 °C, despégalas enseguida y colócalas sobre un rodillo de cocina para curvarlas.