Ecomely

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Bœuf aux arachides (nyama ya nkanda): تصویر دستور پخت
گوشت

Bœuf aux arachides (nyama ya nkanda)

Des morceaux de bœuf longuement mijotés dans une sauce rouge tomatée et liée à la pâte d'arachide, au goût riche et enveloppant. Le plat de l'exception dominicale, qui se partage au centre de la table.

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مواد لازم

مواد لازم

Sauce

ادویه و چاشنی

به سلیقهٔ خودتان

برای کنار غذا

طرز تهیه

  1. Coupe la viande en cubes de 4 cm, assaisonne-la avec le sel et le poivre.
  2. Fais dorer la viande dans l'huile chaude pendant 10 minutes à feu vif, puis retire-la.
  3. Dans la même marmite, fais revenir les oignons émincés et l'ail pendant 5 minutes, puis ajoute les tomates écrasées et le piment.
  4. Remets la viande, couvre d'un litre d'eau et du cube de bouillon, puis laisse mijoter à couvert 1 heure à feu doux.
  5. Délaye la pâte d'arachide dans le reste d'eau tiède, verse-la dans la marmite et mélange.
  6. Poursuis la cuisson 25 minutes à découvert jusqu'à ce que la viande soit très tendre et la sauce épaisse et brillante. Sers avec du riz.

نسخه‌های دیگر و نکته‌ها

Version rapide. Utilise de la viande hachée de bœuf, réduis le liquide à 500 ml et la cuisson à 20 minutes après avoir fait dorer la viande.

دستور پخت اختصاصی Ecomely.