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صبحانه
Cacao fresco
Boisson traditionnelle à base de fèves de cacao broyées avec de l'eau, du sucre et de la cannelle, servie froide ou tiède. Plus rustique et moins sucrée qu'un chocolat chaud, elle a un goût intense et légèrement amer.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Broie les fèves de cacao au moulin à café ou au mortier jusqu'à obtenir une poudre grossière.
- Fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle, puis retire-la du feu.
- Ajoute la poudre de cacao et laisse infuser 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel, filtre au chinois et sers tiède ou très frais.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version lait de coco. Remplace la moitié de l'eau par du lait de coco pour une boisson plus douce.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.