این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و میان‌وعده
Champiñones al ajillo (champiñones al ajillo)
Champignons de Paris revenus dans l'huile d'olive très ail, avec du persil et une pointe de piment. Tapa chaude et parfumée, servie dans son petit plat de terre, souvent avec du pain pour saucer.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۲۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۵٫۶ گرم
- شامل قند
- ۳٫۴ گرم
- چربی
- ۲۰٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۳٫۲ گرم
- فیبر
- ۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Nettoie les champignons à l'essuie-tout et coupe-les en quartiers.
- Émince l'ail en fines lamelles et hache le persil.
- Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen avec le piment séché.
- Ajoute l'ail et laisse-le dorer doucement 1 minute sans brûler.
- Verse les champignons, sale et poivre, puis fais sauter à feu vif 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute le persil en fin de cuisson, rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt avec du pain.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au citron. Termine avec quelques gouttes de jus de citron.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.