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Chuchuju Pulan: تصویر دستور پخت
غذاهای روزمره

Chuchuju Pulan

Ragoût de papaye verte mijotée avec de l'oignon, de l'ail et un bouillon léger. La chair devient tendre et légèrement sucrée, et le plat se sert en accompagnement de viande ou de poisson.

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مواد لازم

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ادویه و چاشنی

به سلیقهٔ خودتان

برای کنار غذا

طرز تهیه

  1. Pèle la papaye verte, retire les graines et coupe la chair en cubes de 3 cm.
  2. Émince l'oignon et écrase l'ail.
  3. Chauffe l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Ajoute l'ail et laisse parfumer 1 minute.
  5. Verse le bouillon, ajoute la papaye et couvre. Laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
  6. Vérifie la cuisson : la papaye doit être tendre mais tenir sa forme. Assaisonne de sel et de poivre et sers avec du riz.

نسخه‌های دیگر و نکته‌ها

Version tomatée. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés avec l'oignon.

دستور پخت اختصاصی Ecomely.