این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Crème à la mangue
Une crème fraîche onctueuse parfumée à la pulpe de mangue mûre, légèrement sucrée. Servie fraîche, elle est un dessert léger et fruité, idéal après un repas copieux.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۶۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۸٫۶ گرم
- شامل قند
- ۳۶٫۲ گرم
- چربی
- ۲۱٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Pèle les mangues et découpe la chair autour du noyau.
- Mixe la pulpe avec le jus de citron vert jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, fouette la crème fraîche avec le sucre glace et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Incorpore délicatement la purée de mangue à la crème à l'aide d'une spatule.
- Répartis la crème dans 4 verrines ou coupelles et place au frais au moins 1 heure avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Crème légère. Remplace la moitié de la crème fraîche par du yaourt grec nature.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.