این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سالاد و پیشغذا
Ensalada de jícama
Une salade croquante de jícama, tubercule mexicain au goût sucré et frais proche de la poire, assaisonnée de citron vert et de piment. On la sert souvent en accompagnement ou en en-cas pendant les fêtes.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Épluche le jícama avec un couteau économe, en retirant la peau brune et fibreuse jusqu'à la chair blanche.
- Coupe-le en bâtonnets d'environ 5 mm d'épaisseur et de 5 cm de long, ou en dés si tu préfères.
- Presse le jus des deux citrons verts et mélange-le avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Dépose les bâtonnets dans un saladier et arrose-les de la vinaigrette, puis mélange délicatement.
- Saupoudre de piment en poudre et de coriandre si tu l'utilises, puis sers aussitôt pour garder le croquant.
نسخههای دیگر و نکتهها
Style vendeur de rue. Ajoute une pincée de sel de céleri et quelques gouttes de sauce piquante.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.