این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و میان‌وعده
Gambas al ajillo
Les gambas al ajillo sont des crevettes saisies dans une huile d'olive parfumée à l'ail et au piment, puis servies brûlantes dans la poêle. C'est un tapas emblématique, idéal à partager avec du pain pour saucer le jus.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۰۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۵٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۶٫۱ گرم
- شامل قند
- ۰٫۵ گرم
- چربی
- ۲۹٫۹ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴٫۶ گرم
- فیبر
- ۰٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Émincer finement les gousses d'ail et égrener le piment séché.
- Verser l'huile dans une poêle à fond épais et chauffer à feu moyen avec l'ail et le piment.
- Laisser l'ail dorer doucement pendant 2 minutes sans le brûler.
- Monter le feu, ajouter les crevettes salées et cuire 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Parsemer de persil, verser une pincée de paprika et servir aussitôt dans la poêle, avec des quartiers de citron et du pain.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version en cocotte individuelle. Répartir l'huile, l'ail et les crevettes dans des petits plats en terre et les servir chauds.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.