این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سالاد و پیش‌غذا
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱۲۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۳٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۴٫۱ گرم
- شامل قند
- ۳٫۳ گرم
- چربی
- ۱٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۲ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.