این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سالاد و پیش‌غذا
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
مواد لازم
مواد لازم
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۱۳۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۳٫۴ گرم
- شامل قند
- ۳٫۱ گرم
- چربی
- ۹٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۶٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.