این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Nazik (nazik)
Pâtisserie fine et croustillante, roulée et garnie de noix et de sucre, souvent parfumée à la cardamome. Elle est typique des fêtes azerbaïdjanaises et se déguste en petites bouchées.
مواد لازم
مواد لازم
Garniture
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۷۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۳٫۴ گرم
- چربی
- ۳۶٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹٫۴ گرم
- فیبر
- ۳٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffez le four à 180 °C et prévoyez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez les noix, le sucre et la cardamome pour préparer la garniture.
- Étalez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu et superposez 2 autres feuilles en procédant de la même façon.
- Répartissez une couche fine de garniture sur le bord long, puis roulez serré en un boudin.
- Découpez en tronçons de 4 cm, disposez-les sur la plaque et badigeonnez-les de beurre.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée, puis nappez de sirop léger si souhaité.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans sirop. Servez simplement saupoudré de sucre glace pour une présentation plus légère.
ایده‌های دیگر
جمهوری آذربایجان
دستور پخت اختصاصی Ecomely.