طرز تهیه

Coupe les saucisses en tronçons de 4 cm et les pommes de terre en gros cubes.
Fais dorer les saucisses dans l'huile chaude 5 minutes, puis réserve-les.
Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 4 minutes.
Ajoute le curry et fais-le griller 1 minute, puis incorpore la tomate concassée.
Remets les saucisses, ajoute les pommes de terre, le piment entier, le sel, le poivre et l'eau.
Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la sauce épaissie.
Retire le piment et sers avec du riz.

Version sans porc. Utilise des saucisses de volaille ou de bœuf halal, la préparation et la cuisson restent les mêmes.

زبان