Ecomely

ભાષા

જંગલી સૂવરનું સિવે (Civet de sanglier): વાનગીનો ફોટો
ઉદાહરણરૂપ ફોટો: sprohon — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
માંસાહારી વાનગીઓ

જંગલી સૂવરનું સિવે (Civet de sanglier)

આખી રાત રેડ વાઇનમાં મેરીનેટ કરી લાંબો સમય ધીમે રાંધેલું જંગલી સૂવર: શિકારની મોસમની વાનગી.

  • 3 કલાક
  • 6 વ્યક્તિઓ
  • મધ્યમ
  • થોડું મોંઘું
  • ફ્રેન્ચ

બનાવી? રેટિંગ આપો

મનપસંદમાં સાચવોમારી ખરીદીની યાદીમાં ઉમેરો

સામગ્રી

સામગ્રી

મસાલા અને સ્વાદ

સાથે પીરસવા માટે

પોષણ મૂલ્ય

666 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન
59.7 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ
12.3 ગ્રા
જેમાં ખાંડ
5.8 ગ્રા
ચરબી
30.3 ગ્રા
જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
9.4 ગ્રા
રેસા
2.3 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

  1. માંસને ગાજર, ડુંગળી, લસણ, જ્યુનિપર અને બુકે ગાર્ની સાથે વાઇનમાં આખી રાત ઠંડી જગ્યાએ મેરીનેટ કર.
  2. ટુકડા નિતારી કોરા કર; તેલમાં સોનેરી કર, કોન્યાકથી ફ્લેમ્બે કર અને લોટ છાંટ.
  3. ગાળેલું મેરીનેડ અને તેના શાકભાજી રેડ, ઢાંકીને ધીમા તાપે 2 કલાક 30 મિનિટ ઉકળવા દે.
  4. પૂરું થવાની 20 મિનિટ પહેલાં બેકનના ટુકડા અને સાંતળેલા મશરૂમ ઉમેર.

બીજા આઇડિયા

બ્યુફ બુર્ગિનોન3 કલાક 30 મિનિટ · 6 વ્યક્તિગુલાશ2 કલાક 20 મિનિટ · 6 વ્યક્તિબીફ કેરટ સ્ટ્યૂ2 કલાક 50 મિનિટ · 6 વ્યક્તિપ્રોવાંસ સ્ટાઇલ ડોબ3 કલાક 25 મિનિટ · 6 વ્યક્તિફ્લેમિશ કાર્બોનાડ2 કલાક 50 મિનિટ · 6 વ્યક્તિસ્ટફ્ડ કોબી1 કલાક 55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિપ્રૂન્સ સાથે પોર્ક સોતે1 કલાક 15 મિનિટ · 4 વ્યક્તિગાર્બ્યૂર1 કલાક 55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ

Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.