માંસાહારી વાનગીઓ
કોક ઓ વાં (રેડ વાઇનમાં રાંધેલું ચિકન)
રેડ વાઇનમાં ધીમા તાપે રાંધેલું ચિકન, બેકન, મશરૂમ અને નાની ડુંગળી સાથે.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
સાથે પીરસવા માટે
પોષણ મૂલ્ય
835 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 52.5 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 13.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 6.1 ગ્રા
- ચરબી
- 51.7 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 16.5 ગ્રા
- રેસા
- 2.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- ચિકનને ગાજર, લસણ અને બુકે ગાર્ની સાથે વાઇનમાં આખી રાત મેરિનેટ કરો.
- નિતારી લો અને ટુકડાને માખણમાં સોનેરી શેકો, કોન્યાકથી ફ્લેમ્બે કરો, પછી મેદો છાંટો.
- મેરિનેડ રેડો, ઢાંકો અને ધીમા તાપે 2 કલાક ઉકળવા દો.
- બેકન, ડુંગળી અને મશરૂમને સાંતળો અને પૂરું થવાની 20 મિનિટ પહેલાં ઉમેરો.
બીજા આઇડિયા
બ્યુફ બુર્ગિનોન3 કલાક 30 મિનિટ · 6 વ્યક્તિગુલાશ2 કલાક 20 મિનિટ · 6 વ્યક્તિબીફ કેરટ સ્ટ્યૂ2 કલાક 50 મિનિટ · 6 વ્યક્તિપ્રોવાંસ સ્ટાઇલ ડોબ3 કલાક 25 મિનિટ · 6 વ્યક્તિફ્લેમિશ કાર્બોનાડ2 કલાક 50 મિનિટ · 6 વ્યક્તિસ્ટફ્ડ કોબી1 કલાક 55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિપ્રૂન્સ સાથે પોર્ક સોતે1 કલાક 15 મિનિટ · 4 વ્યક્તિગાર્બ્યૂર1 કલાક 55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ
બર્ગન્ડી
હંગેરિયન
ફ્રેન્ચ
પ્રોવાન્સ
ફ્લેમિશ
ફ્રેન્ચ
ફ્રેન્ચ
દક્ષિણ-પશ્ચિમ ફ્રાન્સ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.