इस रेसिपी का अनुवाद अभी नहीं हुआ है: तब तक इसे फ़्रेंच में पढ़ें।
मछली
Chraime
Plat de poisson de la cuisine juive tunisienne et de la cuisine nord-africaine, préparé dans une sauce tomate épicée et parfumée à l'ail, à la harissa et au cumin. Le poisson mijote doucement dans la sauce et se mange chaud, souvent pendant les fêtes.
सामग्री
सामग्री
Pilpelchuma
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
बनाने की विधि
- Coupe le poisson en tronçons, sale-le et réserve-le au frais.
- Fais chauffer l'huile dans une grande cocotte et fais revenir l'oignon émincé 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute l'ail haché, la pilpelchuma et le cumin, et fais revenir 1 minute.
- Incorpore le concentré de tomate et la harissa, puis remue 2 minutes.
- Ajoute les tomates râpées ou écrasées et laisse mijoter 10 minutes à feu moyen.
- Parsème de coriandre et de persil hachés, puis dépose délicatement les tronçons de poisson dans la sauce.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, sans remuer pour ne pas casser le poisson.
- Sers chaud avec du pain de campagne et des quartiers de citron.
विकल्प और टिप्स
Version avec des œufs. Casse 4 œufs dans la sauce 5 minutes avant la fin de cuisson et laisse-les pocher.
Avec ce qu'on trouve ici. La pilpelchuma peut être remplacée par un peu de piment en poudre mélangé à de l'ail écrasé.
और आइडिया
बीफ़ बुर्गिनॉन3 घंटे 30 मिनट · 6 व्यक्तिपुल्ड पोर्क और कोलस्लॉ4 घंटे 20 मिनट · 8 व्यक्तिओसो बुको1 घंटे 50 मिनट · 4 व्यक्तिप्रोवेंसल दोब3 घंटे 25 मिनट · 6 व्यक्तिवसंत ऋतु का लैम्ब नवारैं1 घंटे 55 मिनट · 6 व्यक्तिआलूबुखारे के साथ मेमने का ताजिन2 घंटे 20 मिनट · 6 व्यक्तिधीमी आँच पर पकी लैम्ब शैंक3 घंटे 15 मिनट · 4 व्यक्तिसात घंटे वाला लैम्ब शोल्डर7 घंटे 15 मिनट · 6 व्यक्ति
बरगंडी
अमेरिकी
इटैलियन
प्रोवेंस
फ़्रेंच
मोरक्कन
फ़्रेंच
फ़्रेंच
Ecomely की मौलिक रेसिपी।