मांसाहारी व्यंजन
फ्लाइशश्नाका
मांस की स्टफिंग के चारों ओर घोंघे की तरह लपेटा हुआ आटा, भूरा करके शोरबे में पकाया जाता है: बचे हुए पॉट-ओ-फ़्यू से बना अल्सास का खास व्यंजन।
सामग्री
सामग्री
आटा
मसाले और सीज़निंग
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
727 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 56.9 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 61.3 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 2.8 ग्रा
- वसा
- 27 ग्रा
- फ़ाइबर
- 3.5 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- मैदा, अंडे, पानी और एक चुटकी नमक गूंधो; 30 मिनट रखा रहने दो।
- मांस को नरम किए प्याज़, भीगी और निचोड़ी ब्रेड, अंडा, पार्स्ली, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ बारीक काटो।
- आटे को पतला आयताकार बेलो, स्टफिंग फैलाओ, कसकर रोल करो और 3 सेमी के टुकड़े काटो।
- घोंघों को मक्खन में दोनों तरफ भूरा करो, फिर आधी ऊँचाई तक शोरबा डालो और ढककर 20 मिनट पकाओ।
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