झटपट पफ़ पेस्ट्री

फटाफट बनने वाली पफ़ पेस्ट्री: मक्खन के टुकड़े सीधे आटे में, 4 बार फोल्ड और एक घंटे में तैयार।

40 मिनट
8 व्यक्ति
मध्यम
किफ़ायती
फ़्रेंच

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सामग्री

250 ग्राम मैदा
200 ग्राम बहुत ठंडा मक्खन
12 सेंटीलीटर बर्फ़ जैसा ठंडा पानी

मसाले और सीज़निंग

1 छोटा चम्मच नमक

पोषण मूल्य

296 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन: 4.4 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट: 21.4 ग्रा
जिसमें शर्करा: 0.7 ग्रा
वसा: 21 ग्रा
फ़ाइबर: 1.1 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

मैदा और नमक मिलाओ, मक्खन को बड़े टुकड़ों में बिना मसले डालो।
ठंडा पानी डालकर मोटे तौर पर गोला बना लो: मक्खन के टुकड़े अभी भी दिखने चाहिए।
लंबे आयताकार रूप में बेलो, तीन तह करो और एक चौथाई घुमाओ: यह एक फोल्ड है। ऐसे 4 फोल्ड करो, हर 2 फोल्ड के बाद 15 मिनट फ्रिज में रखो।
टार्ट, गैलेट या पफ़ बनाने के लिए बेलने से पहले 30 मिनट ठंडी जगह पर रखो।

अपना मुफ़्त खाता बनाएँ: “झटपट पफ़ पेस्ट्री” आपकी पसंदीदा रेसिपी में जुड़ जाएगी, आप सर्विंग बदल सकेंगे और सामग्री सीधे आपकी शॉपिंग लिस्ट में चली जाएगी, जिसे आप परिवार के साथ साझा कर सकते हैं। बैंक कार्ड की ज़रूरत नहीं।

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