Húsételek
Baeckeoffe
Rizlingben pácolt háromféle hús és burgonya, órákig sütve lezárt cserépedényben.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
626 kcal adagonként
- Fehérje
- 43,9 g
- Szénhidrát
- 53,8 g
- ebből cukrok
- 4,8 g
- Zsír
- 17,6 g
- Rost
- 5,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Pácold a kockára vágott húsokat egy éjszakán át borban hagymával, fokhagymával és fűszernövényekkel.
- Rétegezd a burgonyát, a húsokat és a zöldségeket egy cserépedényben, majd öntsd rá a pácot.
- Zárd le a fedelet liszt és víz keverékéből készült péppel.
- Süsd 3 óra 30 percig 180 °C-on.
További ötletek
savoyai
francia
angol
francia
délnyugat-francia
német
lyoni
Az Ecomely saját receptje.