Kacsás Parmentier

Illusztrációs fotó: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons

Húsételek

Kacsás Parmentier

Szálasra szedett kacsaconfit aranybarna burgonyapüré alatt.

1 óra
6 fő
Közepes
Drágább
délnyugat-francia

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közé Hozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Petrezselyem
Só
Bors

Tápértékek

596 kcal adagonként

Fehérje: 39,9 g
Szénhidrát: 35,4 g
ebből cukrok: 3,7 g
Zsír: 31,5 g
ebből telített zsírsavak: 13,8 g
Rost: 4,4 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Melegítsd át a kacsacombokat, szedd szálakra a húst, és pirítsd meg a mogyoróhagymával egy kevés zsiradékon.
Készíts pürét a tejjel és a vajjal.
Told a kacsahúst egy tálba, és fedd be a péppel.
Süsd gratinírozva 25 percig 200 °C-on.

További ötletek

Tartiflette1 óra · 4 fő Háromkirályok-pogácsa mandulakrémmel1 óra · 8 fő Shepherd’s pie1 óra 10 perc · 6 fő Sonkás póréhagyma gratin50 perc · 4 fő Csirkés-gombás pite1 óra · 6 fő Sörben sült sertéscsülök3 óra 15 perc · 4 fő Baeckeoffe4 óra · 8 fő Rakott kardonya1 óra 45 perc · 6 fő · olcsó