Desszertek
Csokoládés karácsonyi készítésű rolád (Bûche de Noël)
Piskótatekercs csokoládéganache-sal.
Hozzávalók
Piskóta
Ganache
Ízlés szerint
Tápértékek
359 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,8 g
- Szénhidrát
- 32,7 g
- ebből cukrok
- 23,6 g
- Zsír
- 21,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 13,6 g
- Rost
- 2,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Piskóta: verd habosra a tojást a cukorral, amíg a keverék megháromszorozódik, add hozzá a lisztet, terítsd el egy tepsin, és süsd 10 percig 180 °C-on.
- A piskótát azonnal tekerd be egy nedves konyharuhába.
- Ganache: öntsd a forró tejszínt a csokoládéra, add hozzá a vajat.
- Told ki a piskótát, kend meg ganache-sal, tekerd fel újra, és a maradékkal vond be, kéregszerű mintát rajzolva rá.
- Tedd hűtőbe 2 órára.
További ötletek
Gesztenyés sült kappan2 óra 50 perc · 8 főFüstölt lazacos blinis20 perc · 8 főHázi félig főtt libamáj, gyors változat1 óra 10 perc · 8 főGesztenyés töltött sült pulyka3 óra 40 perc · 10 főLeveles tésztában sült marhahátszín1 óra 20 perc · 6 főKarácsonyi vajas keksz40 perc · 10 fő · olcsóCsokoládétrüffel25 perc · 10 főGesztenyekrémleves35 perc · 4 fő · olcsó
francia
délnyugat-francia
francia
Az Ecomely saját receptje.