Szószok és alapok
Angolkrém
A kanálra tapadó vaníliás szósz, madártejhez és lágy közepű sütikhez.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
209 kcal adagonként
- Fehérje
- 7,6 g
- Szénhidrát
- 26,5 g
- ebből cukrok
- 26,3 g
- Zsír
- 8 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,3 g
- Rost
- 0 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Áztasd a vaníliát a forró tejben.
- Habosítsd fel a sárgákat a cukorral, majd öntsd rá a tejet.
- Told vissza kis lángra, és kevergesd, amíg a krém be nem vonja a kanalat (83 °C); ne forrald fel.
- Szűrd le, és hűtsd le gyorsan.
További ötletek
francia
provence-i
francia
francia
francia
görög
Az Ecomely saját receptje.