Szavojai farçon

Elkészítés

1. Reszeld le a burgonyát, és nyomkodd ki belőle a vizet.
2. Keverd össze a megpirított szalonnakockákkal, a felvágott aszalt szilvával, a mazsolával, a tojással, a tejföllel és a liszttel; sózd, borsozd, szerecsendióval ízesítsd.
3. Béleld ki a gyümölcskenyérformát szalonnaszeletekkel, töltsd meg, és hajtsd rá a szalonnát.
4. Süsd 3 órán át vízfürdőben, 170 °C-os sütőben, majd borítsd ki, és szeletelve tálald.